Kornblume (Centaurea cyanus)

Noch vor wenigen Jahrzehnten waren Kornblumen häufig und weit verbreitet und prägten zusammen mit Klatschmohn die Farbe der Getreidefelder. Durch Intensivierung der Landbewirtschaftung sind sie inzwischen ein seltener Anblick geworden und nur noch auf Flächen, die nach Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, häufiger zu finden. Dort wo sie noch häufig vorkommen, kann aus Kornblumen Honig gewonnen werden.